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 Vincengétorix
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Particularités
Nom / Cuvée Vincengétorix
Type de Vins Vin Rouge de Garde
Appellation AOC Sancerre
Millésime 2014
Passage en fût 12 Mois
Alcool 13° d'alcool
Conservation A boire dans les 10 ans
à une température 12°-14°
Compositions
- 100% Pinot Noir
Références
- Le Gault et Millau
- Les Bonnes Adresses du Vin Bio
Commentaires
Cette cuvée est produite en quantité très limitée

Appellation Sancerre AOC

Cépage Pinot Noir

Rendement 35 Hl/Ha

Terroir Argilo-calcaire

Couleur Robe soutenue

Nez Puissant, exclamatif.

Palais Corsé, épicé, légèrement sauvage, de la longueur en bouche fidèle.

Vinification Elevage en fûts de chêne 12 mois, selon le millésime, avec fermentation malo-lactique
A la suite le vin est mis en bouteille sans collage, sans filtration.

Caractère & évolution Vin de garde

Comment le boire Se déguste à une température entre 12 et 14°. Accompagne très bien les viandes rouges en sauce ainsi que le plateau de fromages.
Animation : Vincent Gaudry - Réalisation : Les Logiques bio - Hébergement : PlanetHoster - 290719 Pages Vues